血脂高应该怎样注意饮食?(饮食的适宜与禁忌)

时间：2022-07-08 10:41:23 来源：

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血脂高应该怎样注意饮食?高血脂是一种常见的心血管疾病,它是血脂升高造成的,高血脂的危害非常大,尤其是对老年人,因此血脂增高是困扰老年人健康的祸根。那接下来一起了解“血脂高应该怎样注意饮食?(饮食的适宜与禁忌)”。

血脂高应该怎样注意饮食?

一、注意高血脂饮食

1.限制总能量

老年人的基本代谢率降低,能量需求低于成年人。患有高脂血症的老年人应严格控制能量摄入。每人每天的能量摄入应控制在29公斤/公斤的体重以内,相当于每天不超过300克的主食。营养学家向老年人推荐的食物有:馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼和各种蔬菜和水果。

2.低脂低胆固醇饮食

高脂血症老年人应严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入。食用油主要是富含不饱和脂肪酸的植物油,如豆油、花生油、玉米油、鸡蛋每天不超过1个,或2到3天一个鸡蛋。

3.高纤维饮食

食物中的食物纤维可与胆汁酸结合,增加胆汁盐在粪便中的排泄,降低血清胆固醇浓度。富含食物纤维的食物主要包括粗粮、粗粮、干豆、蔬菜、水果等。每人每天摄入35到45克的食物纤维。

4.喝茶戒烟限酒

实验研究表明,各种茶都能降低血脂,促进脂肪代谢,其中绿茶最好降低血脂。因此,患有高脂血症的老年人不妨多喝茶。科学研究表明,长期吸烟或酗酒会干扰血脂代谢,增加胆固醇和甘油三酯。所以老年人最好戒烟和限制饮酒。

血脂高应该怎样注意饮食?(饮食的适宜与禁忌)

二、适当的饮食和禁忌

1.碳水化合物食品

合适的食物——米饭、粥、面、面、葛粉汤、芋头、软豆

禁忌食物——红薯(产生腹气的食物)、干豆、味浓的饼干

2.蛋白质食物

合适的食物-低脂食物(嫩肉、牛、猪瘦肉、白鱼)、鸡蛋、牛奶和牛奶制品(新鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、奶酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、大豆粉、油豆腐、蔬菜丝豆腐)

避免食物-脂肪食物(牛、猪五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工产品(香肠等)

3.脂肪类食品

食物-植物油,少量奶油,沙拉酱

食物-动物油、猪油、熏肉、油渍沙丁鱼

4.维生素,矿物质食品

适宜的食物-蔬菜(菠菜、卷心菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维较少)、水果(苹果、桃子、橙子、梨、葡萄、西瓜等)、海藻、细菌、水果、蔬菜生吃会产生腹气,必须煮或做成酱汁

应避免食物——纤维硬蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香菜,如芥菜)

5.其他食品

合适的食物——淡红茶、酵母乳饮料

血脂高应该怎样注意饮食?(饮食的适宜与禁忌)

三、适当的运动和禁忌

老年高脂血症患者应注意规律的生活方式。适当参加体育娱乐活动,保持良好态度,尽量避免精神紧张、过度兴奋、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢有不良影响。

1.运动强度

运动强度通常以运动后的心率水平来衡量。适当的运动强度一般是运动后心率控制在个人最大心率的80%左右。中速步行、慢跑、游泳、跳绳、做健美操、骑自行车等有氧活动适合运动。

2.运动强度

每次运动开始前,应先进行5~10min预备活动,使心率逐渐达到上述水平,然后维持20~30分钟。运动后最好再进行5~10min放松。每周至少活动3~4次。

此外,饮食中血脂高的朋友也要注意,高血脂的饮食原则是“四低一高”也就是说,低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维饮食。你可以多吃鱼;多吃新鲜水果和蔬菜,如苹果;多吃含钙食物有:乳制品、豆制品、花生、红枣、海带、黑真菌、核桃等。

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