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老年人吃菜多加些什么蔬菜好,这5种“秋补”蔬菜,有助于增强体质

时间:2022-08-09 16:35:38 来源:
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老年人吃菜多加些什么蔬菜好,中伏过了之后,尽管秋天到了,天气依然炎热,经常热的大家吃不好也睡不好,而且容易上火,对于这样的天气来说,吃这5种“秋补”蔬菜,有助于增强体质。


老年人吃菜多加些什么蔬菜好,这5种“秋补”蔬菜,有助于增强体质


这5种“秋补”蔬菜,有助于增强体质

第一种山药

第一种食物就是山药,山药健脾养胃,有补气补虚功效,那些脾胃肾虚弱的人,最适合吃。

且山药这食物呢,煮熟后软软糯糯的,容易消化,不会积食,反而促进排便,最适合中老年吃,在立秋之后,建议多吃山药。山药该如何煮呢?削皮切块,清炒就可以吃,炒熟后糯糯粉粉的,养肾养胃还养肺,还具有降低血糖的作用呢。

第二种莴笋

莴苣这个蔬菜,富含多种维生素,还有钙铁钾等,补钙造血都行,在立秋后吃,润肠通便,可控制高血压。莴苣的做法,将它切薄片,然后爆蒜炒出香味,再放莴苣清炒,口感脆脆的,也是很适合中老年吃的。

第三种莲藕

莲藕是秋季的当季蔬菜,在秋季很多人容易干燥上火,莲藕恰好可以清热凉血,促进肠胃消化,滋补身体。莲藕有不同品种,脆藕适合炒着吃,清脆可口。粉藕适合煮汤,口感软糯粉粉,两种都适合吃,大家可以根据自己的喜好挑选。

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第四种胡萝卜

胡萝卜具有非常丰富的膳食纤维,可以促进消化排便。在初秋的时候,因为天气干燥缺水,很多中老年人,容易便秘,这时吃一些胡萝卜,可以促进排便。胡萝卜的做法,将它切片,可以单独炒着吃,也可以配上牛肉或鸡肉,一起炒着吃。

第五种西蓝花

西蓝花被称为“蔬菜皇后”,因为它的营养物质,比其他的蔬菜还高,它富含的维生素,可以提高人体免疫力,能健胃消食,改善心血管功能。在立秋之后,吃一些西蓝花,对中老年是有好处的,可以炒着吃,配上猪肉或者鸡肉清炒都可以的。总结,立秋后天气干燥,要进行秋补,中老年可以吃一些山药、莴苣、莲藕、胡萝卜、西蓝花等食物,可以增强身体免疫力,增强体质。

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