餐饮恢复“烟火气”限流防控松紧不一

稿源: 安全教育(mrkbao.com) 编辑: 时间:2020-03-25

导读:本文是由网友投稿,经过白糖止血发布关于'餐饮恢复“烟火气”限流防控松紧不一'的内容

  近期,餐饮堂食逐渐开放。记者周末走访发现,有些商场防疫措施较为规范,严格限制就餐人数;有些商场则对餐饮区管理松懈,不得“面对面就餐”的原则成摆设。

  好现象

  门里稀疏门外排队

  昨天中午12时,荟聚购物中心的餐饮区又响起此起彼伏的叫号声。不过排号等位并不是因为人员饱和,而是严格限流。

  记者在荟聚中心美食广场看到,大厅里餐桌撤掉大半,每张餐桌前仅留一至两把椅子,其他位置则摆上“此位暂不开放”的标牌。一位食客告诉记者:“11点多就坐满了,我们只能等有人出来才能进去。”

  旁边的火锅店门口十多名消费者正在等位,店内却相对空荡。“现在店里限流,要求人均面积不低于2.5平方米,最多只能同时进来46位顾客。”工作人员告诉记者。

  坏典型

  面对面肩并肩聚餐

  在部分商圈做足准备有序恢复堂食的同时,一些购物中心也出现了令人担忧的一幕。

  昨天下午,记者在朝阳合生汇看到,网红小吃聚集的“21区BLOCK”室内街区,不少餐馆坐满了顾客,大部分都是面对面而坐。在一家面馆里,20多个座位几乎满座。而另一家餐馆,顾客可以在长桌前随意落座,面对面、肩并肩的聚餐“小团体”不在少数。

  位于天通苑的龙德广场周末也迎来客流回升。前天中午,商场里的大食代美食广场上座率约有八成。虽然就餐区按照“一桌配一椅”的标准布置,但依旧有不少顾客把邻桌的凳子搬到自己桌前,和同行的朋友或家人面对面用餐。

  点评

  餐馆堂食需加强防控

  市商务局和餐饮行业协会、烹饪协会都曾陆续发布多版防控指引,明确提出餐桌间隔要在1米以上、不得面对面就餐、3人以上要分桌、两人以上要使用公筷公勺等堂食服务规范。

  记者了解到,这些指引不具有强制性,因此需要企业根据自身情况因地制宜地采取防控措施,消费者也应自觉配合。

  记者 马婧 实习记者 杨天悦

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