海口集中约谈200多家冷藏冷冻食品经营者

本报8月18日讯（记者蔡佳栩）今天，海口市市场监督管理局召开冷藏冷冻食品安全责任集体约谈会，对全市200多家冷藏冷冻库、农贸市场、商超等市场主体负责人进行集中行政约谈，11家代表企业现场签订了冷冻食品安全责任承诺书。

据介绍，为加强对冷藏冷冻库的管理，该局前期已对全市冷藏冷冻库进行摸底排查，要求全市从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者，自取得营业执照之日起30个工作日内向各市场监督管理分局备案。目前，已对157家食品冷藏冷冻库市场主体进行了备案登记。市市场监管局相关负责人要求，各冷藏冷冻食品贮存运输生产经营者要落实食品安全主体责任，开展自查自纠、立行立改。各市场监督管理部门要强化日常监督检查，组织开展对冷藏冷冻食品经营、贮存场所的日常检查，重点检查冷藏冷冻食品的来源、数量、销售等情况，严格核查进货查验记录、食品质量安全证明以及销售记录等。同时，要根据冷藏冷冻食品的温控特点，重点检查温度动态信息记录等情况，确保冷藏冷冻食品贮存、运输、销售过程持续符合食品安全要求。